Основные блюда

Скумбрия в томатном соусе

Сочная и нежная скумбрия, в сочетании с томатным соусом и лимоном, становится королевой праздничного стола. Данное блюдо получается сытным, потому, что скумбрия является жирной рыбой. Скумбрия относится к видам рыбы с минимальным количеством костей, поэтому даже привередливые гурманы будут довольны. Рыба быстрая и доступная в приготовлении для каждой хозяйки. Стоит вам потратить немного своего времени, как вкусное блюдо будет готово.

Видео

Ингредиенты

Скумбрия 2 шт.

Масло сливочное 2 ст.л.

Лимон 1/2 шт.

Лук 1 шт.

Помидор 2 шт.

Соль 1/2 ч.л.

Перец 1/2 ч.л.

Вода 80 мл.

Крахмал 1 ст.л.

Петрушка 2 вет.

Красный лук 1/2 шт.

Приготовление

Скумбрия в томатном соусе - Шаг 1

1

Скумбрия в томатном соусе - Шаг 2

2

Скумбрия в томатном соусе - Шаг 3

3

1

Рыбу чистим, моем и высушиваем на полотенце. Режем кусочками размером 5 см.

2

На сковороде с растительным маслом обжариваем лук 2-3 минуты.

3

Помидоры почистим, порежем мелкими кусочками и измельчим в блендере до пюреобразного состояния.

Скумбрия в томатном соусе - Шаг 4

4

Скумбрия в томатном соусе - Шаг 5

5

Скумбрия в томатном соусе - Шаг 6

6

4

Полученное томатное пюре добавляем на сковороду к обжаренному луку и тушим овощи 10 минут.

5

К томатному пюре на сковороду добавляем воду, крахмал, соль и перец. Все тщательно перемешиваем, чтобы не образовались комочки.

6

Готовим форму для запекания рыбы и выливаем в нее томатный соус. В блюдо на соус выкладываем кусочки скумбрии.

Скумбрия в томатном соусе - Шаг 7

7

Приятного
аппетита!

7

Между кусками скумбрии укладываем дольки лимона. Рыбу запекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут. Сверху блюдо украшаем петрушкой.

Пришлите нам свой рецепт!

Отправить

Похожие рецепты

Фаршированная скумбрия

Хочется приготовить новое блюдо? Фаршированная скумбрия именно то, что нужно. Вкусная рыбка приятно удивит и порадует как домочадцев, так и гостей. Специи и приправы ...

Скумбрия в духовке

Сегодня мы хотим вам предложить рецепт скумбрии, запеченной в духовке. Сама по себе эта рыбка имеет ярко выраженный вкус и аромат, поэтому даже добавив один или два ...

Уха из скумбрии

Уха – любимое блюдо многих. Его приготовление не требует особых затрат и не отбирает много времени. Зато получается оно невероятно вкусным и, главное, полезным. Чтобы ...

Скумбрия запеченная

Скумбрия - это вкусная и ароматная рыба, которую не спутаешь ни с чем. Существует множество блюд из этого продукта. Все они оригинальные, вкусные и невероятно красивые. ...

Салат со скумбрией

Салат со скумбрией - это оригинальный салат, в основе которого лежит скумбрия холодного копчения. Благодаря этому ингредиенту блюдо имеет особый вкус с ярко выраженным ...