Как вкусно запечь картошку с курицей и овощами: получится очень сытно
Запеченный картофель с курицей и овощами – одно из самых простых блюд для сытного обеда или ужина. Все готовится на одном противне, а овощи получаются сочными и ароматными. Для рецепта подойдут обычные доступные продукты, которые часто есть дома. Сделайте такое блюдо для всей семьи, если хочется чего-то простого, но очень вкусного.
Идея приготовления запеченной курицы с овощами опубликована на странице фудблогера kovalyovanastasiia в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 6 шт.
- куриные ножки или другое куриное мясо – 700–800 г
- болгарский перец – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук – 2 шт.
- грибы – 200 г
- оливковое масло – 3-4 ст.л.
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
- куркума – 0,5 ч.л.
- приправа для картофеля – 1 ч.л.
- итальянские травы – 1 ч.л.
Способ приготовления:
1. Помойте и почистите все овощи. Картофель нарежьте средними кусочками, морковь – кружочками, лук – полукольцами, а болгарский перец – полосками.
2. Грибы разрежьте пополам или на несколько частей, если они крупные.
3. Переложите овощи в большую миску или сразу на противень.
4. Добавьте оливковое масло, соль, черный перец, куркуму, приправу для картофеля и итальянские травы. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли все ингредиенты.
5. Куриное мясо по желанию предварительно замаринуйте в специях. Выложите курицу сверху на овощи.
6. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте блюдо примерно 45-50 минут до готовности картофеля и румяной корочки на курице. Если мясо начнет слишком быстро подрумяниваться, накройте противень фольгой.
7. Подавайте запеченный картофель с курицей и овощами горячим. Перед подачей можно добавить свежую зелень или любимый соус.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: