Какой вкусный салат приготовить из куриной печени: с морковью и яйцами
Именно с куриной печенью можно приготовить сытный и бюджетный салат. Всего несколько простых ингредиентов, и у вас получится действительно вкусное блюдо на каждый день и для праздничного стола.
Идея приготовления вкусного салата с печенью опубликована на странице фудблогера yuliia mikulich в Instagram.
Ингредиенты:
- куриная печень – 400 г
- яйца – 4 шт. + немного молока
- морковь по-корейски – 100 г
- лук репчатый – 60 г + по желанию немного зеленого
- майонез
Способ приготовления:
1. Куриную печень помойте, очистите от пленки, выложите на доску, накройте пакетом/пленкой и отбейте.
2. Далее посолите, поперчите, обваляйте в муке и обжарьте на растительном масле с обеих сторон до готовности. Этап с отбиванием печени и обжариванием в муке обязателен. Вареная или просто обжаренная, не отбитая, печень имеет другой, более простой, вкус. И салат с ней будет уже не такой вкусный.
3. Яйца взбейте до однородности.
4. Посолите и поперчите их, добавьте немного молока (2 ст.л.).
5. Перемешайте, влейте на сковороду и обжарьте с обеих сторон до готовности.
6. Печень и яичный блинчик охладите.
7. Далее нарежьте все ингредиенты соломкой, заправьте майонезом, перемешайте.
8. Добавьте соль, перец, если нужно.
7. Перед употреблением дайте салату постоять в холодильнике. Он станет только вкуснее.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: