Какой вкусный салат приготовить с куриной печенью: заправляется майонезом
Салаты с куриной печенью всегда получаются нежными, питательными и ароматными. Они прекрасно подходят для сытного обеда или ужина и сочетаются почти с любым гарниром. Куриная печень имеет деликатный вкус, который гармонично сочетается с маринованным луком, морковью, огурцами и зеленым горошком. Майонез делает салат мягким и насыщенным, добавляя ему домашнего вкуса. Готовится блюдо просто и не требует сложных ингредиентов, поэтому оно станет хорошим вариантом даже для повседневного меню.
Идея приготовления вкусного майонезного салата с печенью опубликована на странице storinka retseptiv в Instagram.
Ингредиенты:
- печень куриная или говяжья – 500 г (можно заменить на сердечки или отварное мясо)
- яйца – 3 шт.
- горошек – 1 банка консервированного
- лук – 2 шт. (маринованный с уксусом, сахаром и солью)
- морковь – 2 шт. (поджаренная на растительном масле)
- огурцы – 2-3 соленые
- чеснок – 1-2 зубчика
- заправка – майонез по вкусу
- приправы: соль, перец – по желанию
Способ приготовления:
1. Куриную печень отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте небольшими кубиками. Если используете сердечки или мясо – действуйте так же.
2. Яйца отварите вкрутую, очистите и нарежьте кусочками.
3. Лук нарежьте тонкими полукольцами, залейте смесью из уксуса, соли и сахара и оставьте на 10-15 минут – это уберет горечь.
3. Морковь натрите на терке и обжарьте на растительном масле до мягкости.
4. В отдельной миске смешайте печень, яйца, морковь, маринованный лук, нарезанные соленые огурцы, измельченный чеснок и зеленый горошек.
5. Добавьте майонез, посолите и поперчите по вкусу.
6. Хорошо перемешайте, чтобы все компоненты равномерно соединились.
7. Готовый салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике 20-30 минут – так вкус станет еще более насыщенным.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: