Ленивая запеканка с овощами и мясом на ужин: как приготовить
Простой ужин может быть вкусным и без лишних усилий. Особенно, если это запеканка, которую достаточно смешать и отправить в духовку. Такой вариант выручает, когда нет времени долго стоять на кухне. Блюдо получается сытным, ароматным и хорошо подходит для всей семьи. А сочетание мяса с овощами делает его универсальным для ежедневного меню.
Идея приготовления сытной запеканки с курицей и овощами на ужин опубликована на странице marafon18 6 в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе или индейка – 500 г
- брокколи – 300 г
- помидоры – 2 шт.
- яйца – 2 шт.
- йогурт натуральный – 4 ст.л.
- сыр твердый – 50 г
- соль – по вкусу
- специи к курице – по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте мясо: промойте его, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Добавьте соль, специи и йогурт, хорошо перемешайте, чтобы филе равномерно пропиталось.
3. Разберите брокколи на небольшие соцветия. Помидоры нарежьте кубиками или дольками.
4. Добавьте овощи к мясу и перемешайте.
5. Отдельно взбейте яйца со щепоткой соли. Натрите сыр и добавьте его к яичной смеси, перемешайте.
6. Переложите мясо с овощами в форму для запекания, равномерно распределите.
7. Залейте подготовленной яично-сырной массой.
8. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку.
9. Запекайте примерно 35-40 минут до готовности и румяной корочки сверху.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: