Ленивый пирог без теста для сытного обеда: как приготовить
Иногда совсем не хочется возиться с тестом, но есть желание приготовить что-то вкусное, сытное и полезное. В таком случае отличным решением станет ленивый пирог без теста. Он получается нежным, ароматным и имеет приятную структуру благодаря сочетанию овощей, творога и яиц. Такой пирог легко готовится, не требует сложных ингредиентов и прекрасно подходит как горячим, так и холодным. Это идеальный вариант для быстрого обеда или ужина всей семьей.
Идея приготовления сытного пирога с рыбой без теста опубликована на странице фудблогера olga riabenko в Instagram.
Ингредиенты:
- батат – 2 шт.
- масло – 1 ст. л.
- яйца – 4 шт.
- молоко или сливки – 100 мл
- соль, перец – по вкусу
- сушеный базилик – 1 ч. л.
- сушеный томат (специя) – 1 ч. л.
- шпинат – горсть (свежий или замороженный)
- рыба (по желанию) – 100-150 г
- сыр фета – 60 г
- сыр моцарелла – 100 г
Способ приготовления:
1. Батат нарежьте тонкими кружочками, выложите в форму для запекания, слегка смажьте маслом и запекайте при температуре 180°C около 30 минут, пока кусочки станут мягкими.
2. В глубокой миске смешайте яйца, молоко или сливки, добавьте соль, перец, сушеный базилик и сушеный томат.
3. Хорошо перемешайте, чтобы получить однородную смесь.
4. Когда батат запечется, вылейте яично-молочную смесь поверх него.
5. Добавьте шпинат и кусочки рыбы (если используете).
6. Посыпьте сверху измельченной фетой, а затем натрите моцареллу.
7. Выпекайте еще 20 минут при температуре 180 градусов, пока пирог не зарумянится и не схватится сверху.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: