Мясо по-французски с грибами: делимся рецептом идеального ужина

Мясо по-французски легко приготовить из куриного филе и шампиньонов. Блюдо получается сочным, ароматным и с аппетитной сырной корочкой. Для него не нужно много продуктов, а основную часть приготовления возьмет на себя духовка. Такой рецепт подойдет и для обычного семейного ужина, и для праздничного стола.

Идея приготовления мяса по-французски в духовке на ужин опубликована на странице alionakarpiuk в Instagram.

Ингредиенты:

• куриное филе – 600-700 г
• шампиньоны – 300 г
• лук – 2 шт.
• твёрдый сыр – 180 г
• майонез – 4-5 ст.л.
• соль – по вкусу
• чёрный молотый перец – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Способ приготовления:

1. Куриное филе промойте, просушите и разрежьте вдоль на порционные кусочки. Каждый кусочек слегка отбейте кухонным молоточком, после чего посолите и поперчите с обеих сторон.

2. Лук очистите и нарежьте. Шампиньоны хорошо промойте, просушите и нарежьте пластинками или небольшими кусочками.

3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Сначала обжарьте лук до мягкости, затем добавьте грибы. Готовьте на среднем огне, пока лишняя влага не испарится, а шампиньоны не подрумянятся.

4. Выложите подготовленное куриное филе в форму для запекания. Сверху равномерно распределите обжаренные грибы с луком.

5. Смажьте начинку тонким слоем майонеза. Твердый сыр натрите на крупной терке и щедро посыпьте им каждый кусочек.

6. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте примерно 30-35 минут, пока курица полностью не приготовится, а сыр сверху не станет румяным.

7. Готовое мясо по-французски подавайте горячим. К нему хорошо подойдут свежие овощи, зелень, картофель или легкий салат.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Овощное рагу с мясом
• Жареное мясо с луком
• Жареное мясо с картофелем