М'ясо по-французьки з грибами: ділимось рецептом ідеальної вечері
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
М’ясо по-французьки можна легко приготувати з курячого філе та печериць. Страва виходить соковитою, ароматною і з апетитною сирною скоринкою. Для неї не потрібно багато продуктів, а основну частину приготування зробить духовка. Такий рецепт підійде і для звичайної сімейної вечері, і для святкового столу.
Ідея приготування м'яса по-французьки в духовці на вечерю опублікована на сторінці alionakarpiuk в Instagram.
Інгредієнти:
- куряче філе – 600-700 г
- печериці – 300 г
- цибуля – 2 шт.
- твердий сир – 180 г
- майонез – 4-5 ст.л.
- сіль – за смаком
- чорний мелений перець – за смаком
- олія – для смаження
Спосіб приготування:
1. Куряче філе промийте, обсушіть і розріжте вздовж на порційні шматки. Кожен шматок злегка відбийте кухонним молотком, після чого посоліть і поперчіть з обох боків.
2. Цибулю очистіть і наріжте. Печериці добре промийте, обсушіть та наріжте пластинками або невеликими шматочками.
3. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю олії. Спочатку обсмажте цибулю до м’якості, потім додайте гриби. Готуйте на середньому вогні, поки зайва волога не випарується, а печериці не підрум’яняться.
4. У форму для запікання викладіть підготовлене куряче філе. Зверху рівномірно розподіліть обсмажені гриби з цибулею.
5. Змастіть начинку тонким шаром майонезу. Твердий сир натріть на крупній тертці та щедро посипте ним кожен шматок.
6. Поставте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Запікайте приблизно 30-35 хвилин, доки курка повністю не приготується, а сир зверху не стане рум’яним.
7. Готове м’ясо по-французьки подавайте гарячим. До нього добре підійдуть свіжі овочі, зелень, картопля або легкий салат.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: