На вкус как мед: необычные маринованные помидоры на зиму

Маринованные помидоры – лучшая зимняя закуска, которую можно готовить с зеленью, специями, горчицей, чесноком, луком. Главное при приготовлении – сделать хороший маринад.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных маринованных помидоров на зиму, с луком и зеленью.

Ингредиенты:

В каждую 3-х л банку:

• 2 зонтика укропа
• 2 кольца лука
• 2-3 зубчика чеснока
• несколько веточек петрушки
• 2 лавровых листочка
• 17 горошин перца
• 4 душистого перца

На 1 л маринада:

• вода
• соль 50 г
• сахар 50 г
• уксус 9% 50 мл

Способ приготовления:

1. На дно банок выложите зелень, кольца лука, перец душистый и сверху помидоры.

2. Маринад: смешайте все, доведите до кипения, выключите и влейте уксус. 

3. Залейте маринадом помидоры и законсервируйте.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Малосольные помидоры на Новый год

• Маринованные помидоры

• Зеленые помидоры, фаршированные чесноком