МоваЯзык
Главная Блоги

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 16
Поделиться

Фаршированные зеленые помидоры бывают очень вкусными и аппетитными. А мы научим вас, как правильно приготовить такую необычную закуску всего за 3 дня, чтобы непременно удивить своих гостей.

Видео

Ингредиенты

Зеленые помидоры 4,5 кг.

Чеснок 150 - 200 г.

Петрушка 100 г.

Укроп 100 г.

Кинза 100 г.

Острый перец 4 - 5 шт.

Вода 5 л.

Соль 5 - 6 ст. л.

Сахар 2 - 3 ст. л.

Горчица порошок 2 - 3 ст. л.

Лавровый лист 3 - 5 шт.

Уксус 7 - 8 ст. л.

Приготовление

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 1 1
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 2 2
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 3 3
1

Перед началом приготовления мы тщательно помоем помидоры и всю зелень под проточной водой. А также очищаем чеснок от шелухи.

2

Затем мелко нарезаем свежую зелень и складываем ее в отдельную кастрюлю или удобную, глубокую миску.

3

Также мы мелко нарезаем очищенный чеснок и пересыпаем в миску с нарезанной зеленью.

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 4 4
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 5 5
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 6 6
4

А затем нарезаем колечками острый зеленый перец. По желанию вы можете взять также красный острый перец. Нарезанный перец пересыпаем в миску с зеленью и чесноком.

5

Начинку в миске тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в миске. И будем фаршировать зеленые помидоры.

6

Каждый зеленый помидор мы надрезаем и наполняем начинкой. Фаршированные помидоры укладываем в кастрюлю или лоточек, в котором будем квасить наши томаты.

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 7 7
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 8 8
Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 9 9
7

Приготовим рассол для наших фаршированных помидоров. В чистую холодную воду мы добавляем: соль, сахар, горчичный порошок, несколько лавровых листов и также для закваски нам необходим уксус. Все тщательно перемешиваем и отправляем кастрюлю с рассолом на плиту, доводим до кипения.

8

После того, как наш рассол закипел мы снимаем кастрюлю с плиты и аккуратно заливаем фаршированные помидоры.

9

Помидоры накрываем тарелкой и сверху ставим трехлитровую банку с водой в качестве гнета. Оставляем кастрюлю с фаршированными помидорами при комнатной температуре на 3 дня.

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Зеленые помидоры, фаршированные чесноком через 3 дня готовы, можно пробовать вкусную закуску и подавать к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить