На вкус как мясо: сочная закуска из баклажанов гриль и сыра

Баклажаны – универсальные овощи, которые можно тушить, жарить, мариновать, консервировать, а также делать вкусные закуски. Стоит отметить, что они идеально сочетаются сов семи овощами.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной закуски из баклажанов, с прошутто и сыром.

Ингредиенты: 

• 1 баклажан
• 120 г прошутто
• 100 г сыра твердого или моцарелла, сулугуни
• панировочные сухари
• специи
• яйца
• сыр
• масло

Способ приготовления:

1. Баклажаны порежьте кольцами, посолите, поперчите и обжарьте на гриле.

2. После обмокните в яичный кляр, далее в панировочные сухари.

3. Сверху положите прошутто, посыпьте сыром и сверните пополам.

4. Запекайте в духовке до готовности!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Запеканка из баклажанов

• Мусака с баклажанами

• Теплый салат с баклажанами