![Соленая карамель](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/11/24/0e151e8d650e298987a99b96b2e2a90d.jpg?size=636x424)
Если вы еще тот любитель блинчиков или оладушек на завтрак - попробуйте разнообразить любимые блюда соленой карамелью. Она получается нереально вкусной и прекрасно дополняет практически все десерты. К тому же ее можно добавлять в крем, торты или просто кушать самой большой ложкой. Осторожно, иначе можно увлечься.
Сегодня мы приготовили рецепт соленой карамели.
Ингредиенты
Сахар225 г |
Масло сливочное70 г |
Сливки200 мл |
Вода65 мл |
Соль1/2 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/11/24/screenshot13.jpg)
В кастрюлю насыпать сахар и налить воду. Поставить на огонь и варить до золотистого цвета. Ни в коем случае нельзя перемешивать массу, иначе сахар может кристаллизироваться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/11/24/screenshot14.jpg)
Тем временем нагреть сливки и когда сахарная масса будет готовой, постепенно налить к ней сливки. Снять с огня.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/11/24/screenshot15.jpg)
Добавить масло комнатной температуры и вымешать массу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/11/24/screenshot16.jpg)
Вылить карамель в банку и дать полностью остынуть и загустеть.