Натуральная цветная посыпка на паску: как легко приготовить в домашних условиях
Самый популярный вариант украшения паски – это разноцветная магазинная посыпка. Очень удобно купить уже готовые украшения и покрыть ими белоснежную глазурь. Но очень часто в таких сладостях много разнообразной химии. Поэтому для того, чтобы сделать свою выпечку максимально домашней и безопасной, приготовьте посыпку самостоятельно из минимального количества ингредиентов.
Идея приготовления натуральной домашней посыпки на паску опубликована на странице фудблогера Анны с ником anna sweet cake в TikTok. По виду от магазинной просто не отличить, а по вкусу гораздо лучше.
Ингредиенты:
- белок – 1 шт.
- сахарная пудра – 200 г
- лимонная кислота – щепотка
- красители
Способ приготовления:
1. К белку добавить сахарную пудру.
2. Всыпать щепотку лимонной кислоты.
3. Взбивать 5 минут, пока масса не увеличится в несколько раз.
4. Получившуюся смесь разделить на несколько частей.
5. В каждую из частей добавить красители разного цвета.
6. Переложить в кондитерский мешок. Красители могут быть сухими, пастообразными, а также гелевые.
7. Выжимать массу из кондитерских мешков на силиконизированный пергамент в виде полосок. Толщина полосок произвольная.
8. Поставить в духовку при температуре 60-70 градусов на 15-20 минут.
7. После этого достать полоски из духовки и порезать на кусочки, чтобы они были как привычная посыпка.
8. Пересыпайте в удобную емкость на хранение.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: