Не только в супе или жареная: как вкусно и полезно приготовить цветную капусту
Цветная капуста – очень питательный продукт. Поэтому вместо того, чтобы просто варить или жарить овощи в масле, лучше его запечь. Все полезные компоненты останутся и, к тому же, получится очень вкусно.
Идея приготовления запеченной цветной капусты опубликована на странице фудблогера Анны с ником ann.food в Instagram. Для вкуса продукта понадобится всего несколько простых компонентов.
Ингредиенты:
- цветная капуста – 550 г (очищенная)
- яйца – 2 шт.
- мука – 50 г
- молоко – 40 мл.
- пармезан (или твердый сыр) – 50 г
- соль – по вкусу
- паприка – по вкусу
- итальянские травы – по вкусу
Способ приготовления:
1. Капусту очистить и отварить в подсоленной воде 3-4 минуты (после того, как вода закипела).
2. Отдельно взбить 2 яйца.
3. Добавить муку и молоко, соль, специи по вкусу.
4. Смешать отварную капусту с яичной массой.
5. Переложить в форму для запекания.
6. Посыпать творогом.
7. Запекать 10-15 минут при температуре 180 градусов.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: