МоваЯзык
Главная Блоги

Тушеная капуста с колбасками

Тушеная капуста с колбасками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 3
Поделиться

Любите капусту? Часто тушите ее с овощами или мясом? Хотите пополнить свою копилку оригинальными рецептам? Тогда записывайте рецепт тушеной капусты с колбасками. Блюдо получится достаточно сытным, но в то же время нежным и особенным. «Изюминкой», конечно, будут охотничьи колбаски. Также мы используем яблоко, которое придаст капусте кисло-сладкую нотку. Кроме того нам понадобится чернослив, который придаст блюду аромат и легкую фруктовую нотку.

Видео

Ингредиенты

Капуста белокочанная 400 г.

Капуста квашеная 400 г.

Морковь 1 шт.

Лук 1 шт.

Яблоки 1 шт.

Чернослив 10 шт.

Охотничьи колбаски 5 шт.

Кетчуп 100 г.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Лавровый лист По вкусу

Чеснок 3-4 зуб.

Зелень По вкусу

Приготовление

Тушеная капуста с колбасками - Шаг 1 1
Тушеная капуста с колбасками - Шаг 2 2
Тушеная капуста с колбасками - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить лук, а затем нарезать его маленькими кубиками.

2

Теперь чистим морковь и натираем ее на крупной терке. Отправляем вместе с луком в разогретую с растительным маслом сковороду.

3

Пока овощи жарятся, нам нужно нарезать на небольшие кусочки чернослив, который мы предварительно промыли и обсушили.

Тушеная капуста с колбасками - Шаг 4 4
Тушеная капуста с колбасками - Шаг 5 5
Тушеная капуста с колбасками - Шаг 6 6
4

Далее нам понадобятся охотничьи колбаски. Нарезаем их кружочками, а затем отправляем вместе с черносливом в сковородку с овощами.

5

После этого моем и обсушиваем свежую капусту. Нарезаем ее тоненькой и короткой соломкой. Также на этом этапе нам нужно промыть квашеную капусту.

6

Свежую и квашеную капусту выкладываем в сковородку к остальным ингредиентам. Накрываем их крышкой и тушим 5 минут.

Тушеная капуста с колбасками - Шаг 7 7
Тушеная капуста с колбасками - Шаг 8 8
Тушеная капуста с колбасками - Шаг 9 9
7

Теперь моем яблоко. Вырезаем из него серединку, а затем нарезаем на небольшие кусочки.

8

Измельченное яблоко высыпаем в емкость с продуктами. Добавляем сюда примерно два стакана воды. Хорошенько все перемешиваем и тушим массу примерно 30-40 минут под закрытой крышкой. Каждые 5-10 минут массу нужно перемешивать.

9

За 10 минут до готовности в капусту добавляем все специи, кетчуп, лавровый лист. Хорошенько все перемешиваем. Через указанное время в блюдо добавляем измельченный чеснок, все перемешиваем и выключаем плиту.

Тушеная капуста с колбасками - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Выкладываем капусту на тарелку и украшаем блюдо измельченной зеленью.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить