Рисовые котлеты

В заранее отваренный, остывший рис добавляем перец и паприку по вкусу. Также добавляем желток.

Мелко нарезаем зелень.

На мелкой терке трем сыр, добавляем его к рису и смешиваем с зеленью. Тщательно перемешиваем.

Белок, который мы отделили от желтка, взбиваем миксером до густоты.

Добавляем муку и взбитый белок в наш рис и сыр.

Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на полчаса.

Достаем нашу заготовку из холодильника и формируем котлеты, обваливая их в панировочных сухарях.

Обжариваем наши котлеты до золотистого цвета и следим, чтобы сыр не пригорел. Подаем на стол со сметаной или любимыми соусами.