Рисовые котлеты

Котлеты из риса можно встретить сейчас достаточно часто. Но по такому ли рецепту вы готовите их, как мы? Предлагаем добавить в наш отваренный рис сыр для вкуса и жирности. Как только вы обжарите котлеты, то поймете, почему мы советуем положить его в заготовку. Сыр при приготовлении расплавится и будет тянуться, придавая еще большей пикантности. Такие котлеты можно подавать и на завтрак, и на ужин с любым гарниром.

Ингредиенты

Рис1.5 стакана
Сыр твердый150 г
Яйца1 шт.
Зелень1 пучок
Пшеничная мука1.5 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Паприка молотаяПо вкусу

Приготовление

cook step
1

В заранее отваренный, остывший рис добавляем перец и паприку по вкусу. Также добавляем желток.

cook step
2

Мелко нарезаем зелень.

cook step
3

На мелкой терке трем сыр, добавляем его к рису и смешиваем с зеленью. Тщательно перемешиваем.

cook step
4

Белок, который мы отделили от желтка, взбиваем миксером до густоты.

cook step
5

Добавляем муку и взбитый белок в наш рис и сыр.

cook step
6

Тщательно перемешиваем, накрываем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на полчаса.

cook step
7

Достаем нашу заготовку из холодильника и формируем котлеты, обваливая их в панировочных сухарях.

cook step
8

Обжариваем наши котлеты до золотистого цвета и следим, чтобы сыр не пригорел. Подаем на стол со сметаной или любимыми соусами.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты