Нежный муссовый запеченный паштет из куриной печени: рецепт полезной и вкусной закуски

Куриная печень – очень ценный и вкусный продукт, который может быть основой для паштетов, запеканок, салатов. Еще печень можно просто сварить или пожарить.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусного и полезного паштета из куриной печени. 

Ингредиенты:

• Куриная печень 300 г
• Лук 1 шт.
• Молоко/сливки 200 мл
• Яйца 2 шт.
• Мука 1 ст. л.
• Соль 1/2 ч. л.
• Мускатный орех, сушеный чеснок щепотка
• Масло для жарки 1 ст. л.

Способ приготовления: 

1. Обжариваем лук до золотистого цвета.

2. Взбиваем в блендере печень, лук, молоко, яйца, муку и специи до однородной массы.

3. Перекладываем в форму и выпекаем 45-50 минут при 180 °C.

4. Остужаем, оставляем в холодильнике на несколько часов, нарезаем и подаем с хлебом или в качестве нежной пасты.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Печеночные биточки