Ничего варить не нужно: полезный и вкусный салат с хурмой для праздничного стола за 3 минуты
Хурма – очень вкусный и полезный фрукт, который лучше всего есть в зимний период. Еще из него можно приготовить вкусные десерты, салаты, брускеты, закуски. При выборе хурмы обратите внимание на цвет фрукта, спелый плод должен быть насыщенного цвета и равномерного окраса. Например, вяжущие сорта хурмы при созревании становятся яркими красно-оранжевыми, а шоколадная хурма приобретает коричневый цвет. Если хурма перед вами слишком бледная или имеет зеленоватые пятна, то, скорее всего, она невызревшая!
Нутрициолог поделилась в Telegram рецептом очень вкусного и полезного салата из хурмы, с листьями салата и орешками.
Ингредиенты:
- микс листьев салата, латук, айсберг, руккола, кресс и
- 1 хурма
- шнит-лук
- половинка сладкого белого или фиолетового лука, нарезать тонкими перьями
- горсть кедровых орешков
- бальзамический уксус (можно заменить уксусом на травах или даже оливковым маслом с лимонным соком)
Способ приготовления:
1. Всю свежую зелень выложите в миску, добавьте тонко нарезанную хурму, лук и орехи кедровые, перемешайте и заправьте бальзамическим уксусом. Можно добавить горсть зерен граната.
Блюдо прекрасно подходит к белому мясу и рыбе на гриле!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: