![Теплый салат с печенью](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/3/158.jpg?size=636x424)
В последнее время теплые салаты получили чрезвычайно большую популярность. И это неудивительно, ведь они питательные, витаминные и содержат ароматические продукты.
Однако это не главные их особенности. Весомым плюсом этих салатов является то, что они легко могут заменить любой гарнир, ведь эти блюда легкие и сытные одновременно. В их составе в основном присутствует овощной микс, зелень и, конечно, мясо или морепродукты. А заправка используется легкая, без майонеза или сметаны.
Мы предлагаем рецепт вкусного, витаминного и ароматного салата с печенью.
Приготовив это блюдо, вы можете не сомневаться в том, понравится ли оно гостям. Вам стоит ожидать только комплименты в свою сторону и похвалы за отличные кулинарные способности.
Не теряйте времени, приступайте к созданию этого простого кулинарного шедевра.
Ингредиенты
Печень куриная200-300 г |
Салат Айсберг1 шт. |
Помидоры "Черри"5-7 шт. |
Красный лук1 шт. |
Чеснок2-3 зубчика |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Рафинированное подсолнечное маслоПо вкусу |
Оливковое маслоПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot19.png)
Сначала необходимо нарезать аккуратными маленькими кусочками куриную печень, при этом отделяя от них прожилки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot113.png)
Далее разогреваем сковороду и вливаем на нее немного масла, высыпаем нарезанную печень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot212.png)
Жарим ее, но очень внимательно, поскольку пережаренная и засушенная печень невкусная, она полностью испортит салат.
Солим ее, добавляем молотый черный перец.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot33.png)
Чистим чеснок, измельчаем его и отправляем на сковородку. Этот фантастический аромат сведет с ума любого!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot411.png)
Салат Айсберг нарезаем на произвольные кусочки. Лучше всего – соломкой среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot512.png)
Красный лук чистим и нарезаем тоненькими аккуратными и одинаковыми полукольцами.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot612.png)
Помидоры черри нарезаем на четыре частицы.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1012.png)
Далее готовим заправку к салату. Для этого необходимо измельчить зубчик чеснока и выложить его в небольшую тарелку. Добавить в него немного подсолнечного и оливкового масла. Все хорошенько перемешать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1111.png)
После этого начинаем формировать блюдо. В сервировочную большую тарелку кладем салат Айсберг.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1212.png)
Поверх него выкладываем помидоры черри.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1311.png)
Далее – жареная печень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot142.png)
Затем в тарелку добавляем нарезанный красный лук.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot1611.png)
И на завершающем этапе все ингредиенты поливаем заправкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/5/screenshot172.png)
Вкусный, но одновременно такой простой в приготовлении салат из куриной печени готов.