Теплый салат с печенью

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

В последнее время теплые салаты получили чрезвычайно большую популярность. И это неудивительно, ведь они питательные, витаминные и содержат ароматические продукты.

Однако это не главные их особенности. Весомым плюсом этих салатов является то, что они легко могут заменить любой гарнир, ведь эти блюда легкие и сытные одновременно. В их составе в основном присутствует овощной микс, зелень и, конечно, мясо или морепродукты. А заправка используется легкая, без майонеза или сметаны.

Мы предлагаем рецепт вкусного, витаминного и ароматного салата с печенью.

Приготовив это блюдо, вы можете не сомневаться в том, понравится ли оно гостям. Вам стоит ожидать только комплименты в свою сторону и похвалы за отличные кулинарные способности.

Не теряйте времени, приступайте к созданию этого простого кулинарного шедевра.

Ингредиенты

Печень куриная200-300 г

Салат Айсберг1 шт.

Помидоры "Черри"5-7 шт.

Красный лук1 шт.

Чеснок2-3 зубчика

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Рафинированное подсолнечное маслоПо вкусу

Оливковое маслоПо вкусу

Приготовление

Сначала необходимо нарезать аккуратными маленькими кусочками куриную печень, при этом отделяя от них прожилки.

Далее разогреваем сковороду и вливаем на нее немного масла, высыпаем нарезанную печень.

Жарим ее, но очень внимательно, поскольку пережаренная и засушенная печень невкусная, она полностью испортит салат.

Солим ее, добавляем молотый черный перец.

Чистим чеснок, измельчаем его и отправляем на сковородку. Этот фантастический аромат сведет с ума любого!

Салат Айсберг нарезаем на произвольные кусочки. Лучше всего – соломкой среднего размера.

Красный лук чистим и нарезаем тоненькими аккуратными и одинаковыми полукольцами.

Помидоры черри нарезаем на четыре частицы.

Далее готовим заправку к салату. Для этого необходимо измельчить зубчик чеснока и выложить его в небольшую тарелку. Добавить в него немного подсолнечного и оливкового масла. Все хорошенько перемешать.