Теплый салат с телятиной и овощами
Салат с телятиной и овощами - это блюдо, которое понравится всем любителям теплых салатов, а также фанатам китайской кухни. Салат содержит не только телятину. В его состав входят свежие огурцы, лук, болгарский перец, петрушка, а также оригинальная пикантная заправка. Она делает салат уникальным и вкусным.
Видео
Ингредиенты
Телятина 250-300 г.
Свежие огурцы 5 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Петрушка 1/2 пучка
Оливковое масло Для жарки
Соль 0, 5-1 ч. л.
Чеснок 5 зуб.
Красный сладкий молотый перец Щепотка
Кориандр 0, 5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Соевый соус 2 ст. л.
Приготовление
1
2
3
На первом этапе приготовления нам понадобится кусок телятины. Мясо нужно тщательно помыть, вытереть бумажными полотенцами, а затем нарезать небольшими кусочками. Отправляем мясо в разогретую с оливковым маслом сковороду. Обжариваем мясо до появления золотистой корочки, а затем готовим еще 3-4 минуты и снимаем с огня.
После этого моем огурцы. Нарезаем их соломкой среднего размера. Отправляем их в глубокую миску, солим и мнем руками.
Теперь моем и чистим от семян болгарский перец. Нарезаем его тоненькими полосками.
4
5
6
Далее нужно помыть петрушку и почистить лук. Измельчаем петрушку, а лук нарезаем полукольцами.
На следующем этапе берем глубокую миску и отправляем сюда измельченный сладкий перец, лук, зелень, огурцы, которые мы сцедили от сока, а также сюда отправляем пропущенный через пресс чеснок.
После этого в салат добавляем обжаренные кусочки телятины. Хорошенько все перемешиваем.
7
8
Приятногоаппетита!
Наконец в салат добавляем сахар, молотый кориандр, красный сладкий молотый перец и соевый соус.
Тщательно перемешиваем салат, выкладываем его на красивую сервировочную тарелку и подаем к столу.
Похожие рецепты
