Пикантная сельдь в кетчупе: делимся самым вкусным рецептом рыбы
Сельдь в кетчупе чили – простая домашняя закуска, которая получается очень ароматной и насыщенной на вкус. Благодаря пикантному маринаду рыба становится нежной, хорошо пропитывается специями и прекрасно сочетается с луком. Такой рецепт часто готовят заранее, ведь после ночи в холодильнике сельдь становится еще вкуснее. Подавать закуску можно к картофелю, черному хлебу или просто как дополнение к праздничному столу.
Идея прриготовления маринованной сельди в кетчупе опубликована на странице фудблогера u.katrusi в Instagram.
Ингредиенты:
- сельдь свежемороженая – 2-3 шт.
- лук – 2 шт.
- кетчуп чили – 250 г
- сахар – 3 ст. л.
- соль – 1 ст. л.
- масло – 100 мл.
- уксус – 50 мл.
Способ приготовления:
1. Сельдь разморозьте, очистите от костей и нарежьте небольшими кусочками. Лук почистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами.
2. В глубокую стеклянную или пластиковую емкость выкладывайте слоями сельдь и лук, чередуя ингредиенты между собой.
3. Для маринада смешайте кетчуп чили, сахар, соль, масло и уксус. Поставьте смесь на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
4. Готовый маринад полностью охладите. После этого залейте им сельдь с луком так, чтобы рыба была хорошо покрыта соусом.
5. Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник минимум на ночь.
6. За это время сельдь хорошо промаринуется и станет более насыщенной на вкус.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: