Пикантный овощной салат к шашлыку: добавьте побольше зелени

Летний сезон трудно представить без шашлыка и легких овощных салатов. Именно они удачно дополняют мясные блюда и делают трапезу более разнообразной. Особенно популярными остаются рецепты с большим количеством свежей зелени, сочными помидорами и ароматными специями. Такой салат готовится за считанные минуты, но становится ещё вкуснее после того, как немного настоится в холодильнике.

Идея приготовления пикантного овощного салата к шашлыку опубликована на странице mil alexx в Instagram.

Ингредиенты:

• помидоры черри – 500 г
• сладкий перец – 1 шт.
• красный лук – 1 шт.
• укроп – небольшой пучок
• петрушка – небольшой пучок
• зеленый лук – по вкусу
• лимонный сок – 1 ч.л.
• растительное масло – 3 ст.л.
• сумах – 1 ч.л.
• паприка – 1 ч.л.
• соль – по вкусу
• чёрный перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Вымойте все овощи и зелень. Помидоры черри разрежьте пополам.

2. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкими полосками.

3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, а зелень мелко порубите ножом.

4. Переложите все подготовленные ингредиенты в большую миску.

5. Добавьте лимонный сок, сумах, паприку, соль и черный перец.

6. Заправьте салат растительным маслом и тщательно перемешайте.

7. Поставьте блюдо в холодильник как минимум на один час. За это время овощи успеют пропитаться специями и станут еще более ароматными.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Жареная свинина с помидорами
• Салат с помидорами
• Суп с помидорами