Полезная и вкусная капуста "Пелюстка": делимся самым простым рецептом зимней закуски
Капуста "Пелюстка" – очень вкусная и полезная домашняя закуска, которая готовится очень просто, достаточно всего лишь порезать овощи и залить маринадом.
Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусной и полезной капусты "Пелюстки" с горячим маринадом.
Ингредиенты:
- капуста – 1, 5 кг
- морковь – 1 шт.
- свекла – 2 шт.
- вода – 1,5 л
- сахар –6 ст.л.
- соль – 3 ст.л.
- растительное масло – 150 мл
- уксус яблочный – 150 мл
- приправа – 2 ст.л. (без горки) для малосольных огурцов
- по желанию чеснок, острый перец
Способ приготовления:
1. Капусту нарежьте квадратными кусочками, свеклу и морковь – натрите соломкой или нарежьте слайсами. Выкладывайте в тару слоями капусту, морковь, свеклу, пока не закончатся овощи.
2. Для маринада: в сотейнике соедините сахар, соль, приправу, влейте воду, растительное масло и яблочный уксус и доведите до кипения.
3. Залейте овощи маринадом. Сверху накройте тарелкой и положите небольшой груз. Оставьте капусту при комнатной температуре на 6-8 часов. На ночь поставьте в холодильник. Емкость нужно накрыть крышкой или переложить капусту в банку и закрыть.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: