Получится очень сытно: как вкусно запечь тыкву с начинкой
Осень – лучшая пора, чтобы готовить блюда из тыквы. Этот овощ прекрасно сочетается как со сладкими, так и с солеными ингредиентами, а еще из него можно сделать настоящий семейный ужин. Один из самых вкусных вариантов – запечь тыкву с сытной начинкой. Такое блюдо выглядит аппетитно, имеет нежный аромат и надолго дарит ощущение сытости. Его легко приготовить даже без особого кулинарного опыта.
Идея приготовления сытной запеченной тыквы с начинкой опубликована на странице фудблогера olya pins в Instagram.
Ингредиенты:
- тыква – 1 небольшая
- оливковое масло – 2 ст.л.
- соль – по вкусу
Ингредиенты для начинки:
- масло для жарки – 1 ст.л.
- лук репчатый – 1 шт.
- зеленый лук – 40 г
- чеснок – 1 зубчик
- фарш (мясной или растительный) – 400 г
- протертые томаты – 200 г
- соль – по вкусу
- твердый сыр – 100 г
Способ приготовления:
1. Тыкву разрежьте пополам и выньте семена.
2. Смажьте поверхность оливковым маслом, слегка посолите и запекайте в духовке примерно 30-40 минут при температуре 180°C, пока мякоть не станет нежной.
3. Тем временем подготовьте начинку. Измельчите лук, зеленый лук и чеснок.
4. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до мягкости. Добавьте фарш и протертые томаты, посолите, перемешайте и тушите на среднем огне около 10 минут, пока начинка не станет густой и ароматной.
5. После этого наполните половинки тыквы подготовленной смесью, посыпьте сверху тертым сыром и верните в духовку еще на 10 минут.
6. Когда сыр расплавится и образует аппетитную корочку – блюдо готово.
7. Подавать запеченную тыкву можно прямо в кожуре – она прекрасно держит форму и выглядит эффектно даже на праздничном столе.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: