Молочный суп с тыквой и рисом

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Предлагаем вам приготовить молочный суп с тыквой и рисом по старинному рецепту. Такое блюдо часто готовили наши бабушки и многие, наверное, помнят вкус молочного супа с тыквой еще с детства. Суп получается очень вкусным и аппетитным, поэтому не упустите шанс приготовить необычный молочный обед для своей семьи.

Ингредиенты

Тыква400 г

Рис200 г

Молоко2 л

Вода800 мл

Сольдобавить по вкусу

Цена:низкая

Приготовление

Тыкву помоем под проточной водой, нарезаем несколько долек и удаляем семечки. Затем очищаем от кожуры.

Очищенную тыкву нарезаем произвольными кубиками, и переложим в отдельную миску.

В кастрюлю, в которой мы будем готовить наш молочный суп, наливаем холодную воду и ставим ее на плиту.

Рис перед приготовлением промоем 2-3 раза, пока не получим прозрачную воду.

В кипящую воду выкладываем промытый рис и все тщательно перемешаем в кастрюле.

Добавляем после риса нарезанную тыкву в кастрюлю. Варим суп 5-6 минут и обязательно ложкой снимаем пену, которая у нас появляется на поверхности супа.

Через 5 минут наливаем в кастрюлю молоко. Перемешиваем молочный суп, накрываем крышкой и доводим до кипения.

После того, как суп закипел, варим 15 минут на минимальном огне. А затем добавляем соль по вкусу, снова все перемешиваем, выключаем огонь и снимаем кастрюлю с плиты.