МоваЯзык
Главная Блоги

Заливной пирог с тыквой и яблоками

Заливной пирог с тыквой и яблоками - пошаговый рецепт
Время приготовления: 8 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Пироги
Поделиться

Если вы любите пироги с яблоками, вам обязательно стоит приготовить пирог по этому рецепту. Это простой заливной пирог с очень интересной начинкой. Дело в том, что кроме яблок мы предлагаем добавить в начинку еще один очень интересный ингредиент — тыкву. Такая начинка получается очень сочной и ароматной.

Видео

Ингредиенты

Тыква 250 гр.

Яблоки 2-3 шт.

Яйца 3 шт.

Сахар 1 стакан

Пшеничная мука 1 стакан

Разрыхлитель 1 ч. ложка

Корица По вкусу

Приготовление

Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 1 1
Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 2 2
Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 3 3
1

Тыкву моем, чистим от семян и кожуры и нарезаем тонкими слайсами.

2

Форму для запекания выстилаем пергаментной бумагой и выкладываем нарезанную тыкву.

3

Яблоки моем и удаляем сердцевину. Нарезаем яблоки мелким кубиком.

Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 4 4
Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 5 5
Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 6 6
4

Выкладываем яблоки поверх тыквы. По желанию можно посыпать яблоки корицей.

5

Теперь займемся тестом. Берем три куриных яйца и отделяем белки от желтков. К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем их миксером до устойчивой пены.

6

В отдельной миске взбиваем оставшиеся три желтка.

Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 7 7
Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 8 8
Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 9 9
7

Взбитые желтки добавляем в миску к взбитым белкам. При помощи миксера взбиваем все до однородного состояния.

8

К взбитым яйцам добавляем стакан сахара и взбиваем все до состояния устойчивой белой пены.

9

В муку добавляем одну чайную ложку разрыхлителя. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и осторожно всыпаем в миску со взбитыми яйцами.

Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 10 10
Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 11 11
Заливной пирог с тыквой и яблоками - Шаг 12 12
10

Вымешиваем мягкое, эластичное, но достаточно жидкое тесто.

11

Выливаем тесто на подготовленную начинку и равномерно распределяем его по всей поверхности формы. Ставим пирог в духовку на 30-40 минут. Примерная температура выпекания должна быть не ниже 170-180 градусов.

12

Готовый пирог вынимаем из духовки и оставляем в форме до полного остывания. Как только пирог остынет, перекладываем его на блюдо и подаем к столу. При желании пирог можно украсить сахарной пудрой, вареньем либо веточкой мяты.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить