Пять обедов за час: варианты блюд, которые значительно сэкономят ваше время и бюджет
Эти пять блюд позволят вам экономить время и деньги, готовя обеды на несколько дней вперед. Они идеальные для загруженных родителей и тех, кто хочет сэкономить на продуктах. Каждый рецепт понятный, имеет простые ингредиенты. Используйте морозильник, чтобы иметь готовый ужин под рукой.
Универсальными рецептами бюджетных обедов поделилась фудблогер Эмилия Евтушенко (emiliya.yevtushenko) на своей странице в Instagram. Заготовки спокойно можно замораживать, а потом готовить при необходимости.
1. Куриные отбивные из курицы
Ингредиенты:
- 4 куриных филе
- 4 яйца
- мука для панировки
- сухари панировочные (можно домашние)
- соль, перец, специи по вкусу
Способ приготовления:
1. Нарежьте филе на порционные куски, немного отбейте.
2. Посолите, поперчите.
3. Обваляйте каждый кусок: мука, яйцо, мука, яйцо, сухари.
4. Выложите на подложку и заморозьте.
5. Когда замерзнут, переложите в вакуумные пакеты или холодильные контейнеры.
2. Курица с кабачком и помидорами
Ингредиенты:
- 1 куриное филе
- 1 кабачок
- горсть помидоров черри
- соль, перец, базилик или итальянские травы
- масло для смазки
Способ приготовления:
1. Нарежьте филе кусочками.
2. Кабачок натрите или нарежьте полосками.
3. Добавьте помидоры, приправы и масло, хорошо перемешайте.
4. Упакуйте в вакуум или плотный пакет – можно хранить до 3 дней в холодильнике или заморозить на будущее.
3. Куриные рулетики с рикоттой и шпинатом
Ингредиенты:
- 3 куриных филе
- 100 г рикотты
- 0,5 пачки шпината (замороженного или свежего)
- соль, перец
Способ приготовления:
1. Отбейте филе тонко.
2. Посолите, поперчите.
3. Выложите немного рикотты и шпината, заверните рулетом.
4. Зафиксируйте зубочисткой или пленкой.
5. Заморозьте – будут готовы к быстрому приготовлению.
4. Куриные гнезда с моцареллой
Ингредиенты:
- фарш из 2 куриных филе
- 1 яйцо
- 150 г моцареллы
- соль, перец, сушеный чеснок
Способ приготовления:
1. Смешайте фарш с яйцом и специями.
2. Сформируйте "гнезда" с углублением сверху.
3. Вложите кусочек моцареллы в центр.
4. Заморозьте на доске, затем переложите в контейнер или пакет.
5. Куриные котлеты с кабачком и кукурузой
Ингредиенты:
- фарш из 2 куриных филе
- 1 кабачок (тертый)
- 0,5 банки кукурузы
- 1 яйцо
- соль, перец, приправы
Способ приготовления:
1. Соедините фарш с кабачком, яйцом, специями и кукурузой.
2. Сформируйте котлеты.
3. Выложите на подложку и заморозьте.
4. После замерзания переложите в пакет или контейнер.
Как использовать заготовки
Каждое блюдо можно быстро разморозить и приготовить на сковороде или запечь в духовке. Вы получите горячий и вкусный обед без длительного приготовления.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: