Домашние оладьи можно готовить на молоке, сметане, но лучше – на теплом кефире. Только так они будут пышными и вкусными. А для яркого вкуса добавить можно тертое яблоко. 

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, пышных яблочных оладий, которые готовятся на кефире.

Ингредиенты:

• кефир 400 мл
• яйца 2-3 шт.
• мука 400 г
• сахар 3 ст.л
• щепотка соли
• сода 1/2 ч.л
• яблоки 2-3 шт.

Способ приготовления:

1. Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем кефир, соду и снова перемешиваем. Добавляем муку, замешиваем тесто (консистенция густой сметаны).

2. Добавляем натертые яблоки, снова перемешиваем и жарим на среднем огне с двух сторон.

Подавайте с джемом! 

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Воздушные оладьи на кефире с абрикосовым конфитюром