Самый вкусный фаршированный картофель на ужин: запекается в духовке
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Фаршированный картофель давно стал одним из лучших блюд для семейного ужина. Оно сочетает простые продукты, сытную начинку и аппетитную сырную корочку, которая делает блюдо особенно привлекательным. Такой рецепт легко приготовить дома без сложных кулинарных навыков. Запеченный картофель с мясной начинкой получается сочным, ароматным и прекрасно подходит как в будни, так и для праздничного стола.
Идея приготовления вкусного фаршированного картофеля на ужин опубликована на странице фудблогера ask edith в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель – 2-4 больших клубня или 5-8 меньших
- фарш из индейки или говядины – 500 г
- консервированные томаты – 1 банка
- морковь – 1 шт.
- лук – 1 шт.
- консервированная кукуруза – 150-200 г
- сыр для запекания – 150-200 г
- сливочное масло – 20-30 г
- соль – по вкусу
- молотый душистый перец – по вкусу
- карри – по вкусу
- копченая паприка – по вкусу
Способ приготовления:
1. Сначала мелко нарежьте лук и морковь. Разогрейте сковороду и обжарьте овощи до мягкости.
2. Добавьте кукурузу и фарш. Готовьте несколько минут, постоянно перемешивая, пока мясо не изменит цвет.
3. После этого влейте консервированные томаты. Приправьте начинку солью, душистым перцем, карри и копченой паприкой. Тушите 5-7 минут, чтобы соус стал более густым и насыщенным.
4. Картофель тщательно помойте, проколите вилкой в нескольких местах и слегка смажьте маслом. Запекайте до мягкости.
5. Готовый картофель разрежьте пополам. Добавьте внутрь немного сливочного масла и часть натертого сыра. Осторожно разомните мякоть вилкой, оставляя края целыми.
6. Наполните картофель горячей мясной начинкой. Сверху щедро посыпьте сыром.
7. Выложите заготовки в форму для запекания и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут. За это время сыр расплавится и приобретет аппетитную золотистую корочку.
8. Подавать фаршированный картофель лучше всего горячим, сразу после приготовления. Именно тогда он имеет наиболее насыщенный вкус и приятную текстуру.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
