Найсмачніша фарширована картопля на вечерю: запікається в духовці
Будьте першими у курсі головного — підпишіться на Новини на OBOZ.UA у Google
Фарширована картопля давно стала однією з найкращих страв для сімейної вечері. Вона поєднує прості продукти, ситну начинку та апетитну сирну скоринку, яка робить страву особливо привабливою. Такий рецепт легко приготувати вдома без складних кулінарних навичок. Запечена картопля з м’ясною начинкою виходить соковитою, ароматною та чудово смакує як у будні, так і для святкового столу.
Ідея приготування смачної фаршированої картоплі на вечерю опублікована на сторінці фудблогерки ask edith в Instagram.
Інгредієнти:
- картопля – 2-4 великі бульби або 5-8 менших
- фарш із індички або яловичини – 500 г
- консервовані томати – 1 банка
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 шт.
- консервована кукурудза – 150-200 г
- сир для запікання – 150-200 г
- вершкове масло – 20-30 г
- сіль – за смаком
- мелений духмяний перець – за смаком
- карі – за смаком
- копчена паприка – за смаком
Спосіб приготування:
1. Спочатку дрібно наріжте цибулю та моркву. Розігрійте пательню і обсмажте овочі до м’якості.
2. Додайте кукурудзу та фарш. Готуйте кілька хвилин, постійно перемішуючи, поки м’ясо не змінить колір.
3. Після цього влийте консервовані томати. Приправте начинку сіллю, духмяним перцем, карі та копченою паприкою. Тушкуйте 5-7 хвилин, щоб соус став густішим і насиченим.
4. Картоплю ретельно помийте, проколіть виделкою у кількох місцях і злегка змастіть олією. Запікайте до м’якості.
5. Готову картоплю розріжте навпіл. Додайте всередину трохи вершкового масла та частину натертого сиру. Обережно розімніть м’якоть виделкою, залишаючи краї цілими.
6. Наповніть картоплю гарячою м’ясною начинкою. Зверху щедро посипте сиром.
7. Викладіть заготовки у форму для запікання та відправте в духовку, розігріту до 180 градусів, приблизно на 20 хвилин. За цей час сир розплавиться і набуде апетитної золотистої скоринки.
8. Подавати фаршировану картоплю найкраще гарячою, одразу після приготування. Саме тоді вона має найбільш насичений смак і приємну текстуру.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:
