Самый вкусный печеночный торт, который понравится всем: как правильно готовить популярное праздничное блюдо
Печеночный торт – это довольно популярное праздничное блюдо. Но если неправильно приготовить коржи, они могут горчить, что не очень удачно влияет на вкус. Поэтому для того, чтобы получить желаемый результат, воспользуйтесь следующей технологией.
Идея приготовления самого вкусного печеночного торта на праздничный стол опубликована на странице фудблогера Екатерины с ником katia cooking в Instgaram. Используйте начинку на основе сливочного сыра с чесноком и укропом.
Ингредиенты:
- куриная печень – 500 г
- яйца – 2 шт.
- пшеничная мука – 3 ст.л.
- молоко – 150 мл.
- подсолнечное масло – 2 ст.л. (+ для жарки)
- соль и перец – по вкусу
- лук – 1 шт.
Ингредиенты для начинки:
- сливочный творог – 400 г
- веточки укропа – 10 шт.
- чеснок – 4-5 зубчиков
- специи – по вкусу
- помидоры и желток по желанию для украшения
Способ приготовления:
1. Помыть в дуршлаге 500 г куриной печени и оставить, чтобы вся жидкость стекла.
2. При необходимости очистить от пленок и лишнего жира. Переложить в чашу блендера и взбить до однородности.
3. Далее положить луковицу и взбить еще раз.
4. В измельченную печень добавить яйца, влить молоко, подсолнечное масло и всыпать муку.
5. Посолить и поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Консистенция должна быть гуще, чем блинное тесто.
6. Разогреть сковороду, смазанную подсолнечным маслом.
7. Блинчики должны быть толщиной примерно 0,5 сантиметров. Жарьте с обеих сторон и выкладывайте на доску или тарелку, чтобы охлаждались.
8. Готовые охлажденные блины смазать намазкой.
9. Для намазки соединить сливочный творог, укроп, чеснок и специи, перемешать.
10. По желанию украсить торт и подавать.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: