Найсмачніший печінковий торт, який сподобається всім: як правильно готувати популярну святкову страву
Печінковий торт – це досить популярна святкова страва. Але якщо неправильно приготувати коржі, вони можуть гірчити, що не дуже вдало впливає на смак. Тому для того, щоб отримати бажаний результат, скористайтесь наступною технологією.
Ідея приготування найсмачнішого печінкового торту на святковий стіл опублікована на сторінці фудблогерки Катерини з ніком katia cooking в Instgaram. Використайте начинку на основі вершкового сиру з часником та кропом.
Інгредієнти:
- куряча печінка – 500 г
- яйця – 2 шт.
- пшеничне борошно – 3 ст.л.
- молоко – 150 мл.
- соняшникова олія – 2 ст.л. (+ для смаження)
- сіль та перець – за смаком
- цибуля – 1 шт.
Інгредієнти для начинки:
- вершковий сир – 400 г
- гілочки кропу – 10 шт.
- часник – 4-5зубчиків
- спеції – за смаком
- помідори та жовток за бажанням для прикрашання
Спосіб приготування:
1. Помити в друшляку 500 г курячої печінки та залишити, щоб вся рідина стекла.
2. За потреби зачистити від плівок та зайвого жиру. Перекласти в чашу блендера та збити до однорідності.
3. Далі покласти цибулину та збити ще раз.
4. В подрібнену печінку додати яйця, влити молоко, соняшникову олію та всипати борошно.
5. Посолити та поперчити за смаком та знову добре перемішати. Консистенція, має бути густіше, ніж млинцеве тісто.
6. Розігріти сковорідку, змащену соняшниковою олією.
7. Млинці мають бути завтовшки приблизно 0,5 сантиметрів. Смажте з обох боків та викладати на дошку чи тарілку, щоб охолоджувалися.
8. Готові охолоджені млинці змастити намазкою.
9. Для намазки поєднати вершковий сир, кріп,часник та спеції, перемішати.
10. За бажанням прикрасити торт і подавати.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами: