Тушеная картошка – вкусное домашнее блюдо, которое часто готовят в украинских семьях. Это очень быстро и сытно. Для того, чтобы результат получился действительно удачным, нужно выбрать правильное мясо.

Идея приготовления вкусной тушеной картошки с мясом опубликована на странице фудблогера ukrainska hospodynia в Instagram.

Ингредиенты:

• свиной балык – 400-500 г
• морковь – 1 шт.
• лук – 1–2 шт.
• картофель – 6 шт.
• томатный соус
• приправа 10 овощей
• укроп/петрушка
• масло для жарки
• горячая вода

Способ приготовления:

1. Свинину нарезать средними кусочками и обжарить на разогретом растительном масле до румяной корочки.

2. К мясу положить нарезанный лук и морковь.

3. Обжарить несколько минут до мягкости.

4 Картофель очистить и нарезать крупными кусочками.

5. В отдельной миске смешать томатный соус, воду и приправу 10 овощей. Заливка должна быть насыщенной, но не густой.

6. В глиняный горшок переложить картофель и обжаренное мясо с овощами, хорошо перемешать.

7. Вылить заливку и добавить горячую воду так, чтобы жидкость почти полностью покрывала картофель.

8. Накрыть горшок крышкой и поставить в духовку.

9. Запекать при температуре 180 градусов примерно 50-60 минут, до мягкости мяса и картофеля.

10. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной петрушкой, дать настояться 5 минут и подавать к столу.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные крокеты с томатами
• Картофельное пюре с чесноком
• Запеченный картофель с салом