Тушкована картопля – смачна домашня страва, яку часто готують в українських родинах. Це дуже швидко і ситно. Для того, щоб результат вийшов дійсно вдалим, потрібно обрати правильне м'ясо.

Ідея приготування найсмачнішої тушкованої картоплі з м'ясом опублікована на сторінці фудблогерки ukrainska hospodynia в Instagram.

Інгредієнти:

• свинячий балик – 400-500 г
• морква – 1 шт.
• цибуля – 1–2 шт.
• картопля – 6 шт.
• томатний соус
• приправа 10 овочів
• кріп/петрушка
• олія для смаження
• гаряча вода

Спосіб приготування:

1. Свинину нарізати середніми шматочками і обсмажити на розігрітій олії до рум’яної скоринки.

2. До м’яса покласти нарізану цибулю та моркву.

3. Обсмажити кілька хвилин до м’якості.

4. Картоплю очистити й нарізати великими шматочками.

5. В окремій мисці змішати томатний соус, воду та приправу 10 овочів. Заливка має бути насиченою, але не густою.

6. У глиняний горщик перекласти картоплю та обсмажене м’ясо з овочами, добре перемішати.

7. Вилити заливку і додати гарячу воду так, щоб рідина майже повністю покривала картоплю.

8. Накрити горщик кришкою і поставити в духовку.

9. Запікати за температури 180 градусів приблизно 50-60 хвилин, до м’якості м’яса і картоплі.

10. Готову страву посипати дрібно нарізаною петрушкою, дати настоятися 5 хвилин і подавати до столу.

Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитися з рецептами:

• Картопляні крокети з томатами
• Картопляне пюре з часником
• Запечена картопля з салом