Сочная запеченная курица в майонезе: делимся рецептом лучшего маринада
Чтобы запеченная курица не была сухой, нужно выбрать для нее удачный соус. На этот случай отлично подойдет майонез. Маринадом на его основе просто нужно натереть мясо и все поместить в духовку. Конечный результат вас приятно удивит.
Идея приготовления сочной запеченной курицы в майонезе опубликована на странице фудблогера olga riabenko в Instagram.
Ингредиенты:
- куриные бедра с кожей – 1 кг.
- майонез – 3 ст.л.
- паприка (сладкая или копченая) – 1 ч.л.
- соль, перец – по вкусу
- смесь специй к курице – 1 ч.л.
- растительное масло – 1 ст.л.
- лук – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- петрушка или кинза – 6 веточек;
- вода – 2-4 ст.л. (чтобы сделать маринад кремовым).
Способ приготовления:
1. Бедра очисти от лишнего жира, но кожицу оставьте – она дает хрустящую корочку.
2. В блендере смешать майонез и остальные ингредиенты для маринада.
3. Взбить до кремовой текстуры.
4. Мясо выложить в форму, вылить маринад.
5. Смазать курицу маринадом и оставить на 1-2 часа, а лучше на ночь.
6. Запекать при температуре 220°C без фольги до золотистой корочки и полной готовности (55 мин).
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: