Шашлык из куриного филе

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Очень важную роль в приготовлении шашлыка играет маринад. Благодаря ему мясо хорошо пропитывается и получается мягким и нежным. Кроме того, важно выбирать хорошие сорта мяса, при этом продукт должен быть обязательно свежим и хорошего качества. Для приготовления блюда можно использовать разные виды мяса.

Если вы любите шашлык, но боитесь, что он может получиться слишком жирным, используйте куриное филе. Это самый низкокалорийный и легкий вариант. Шашлык из куриного филе не требует слишком много времени для приготовления и его с легкостью можно сделать в домашних условиях.

Ингредиенты

Куриное филе500 г

Растительное масло50 мл

Соевый соус50 мл

Мёд2 ст. л.

Розмарин1 ч. л.

Орегано1 ч. л.

Перец черный молотый0,5 ч. л.

Приготовление

Начинать готовить шашлык необходимо с нарезки мяса. Кусочки должны получиться размером приблизительно 4 на 4 сантиметра.

Далее можно заняться приготовлением маринада. Наливаем в миску подсолнечное масло, добавляем соевый соус и перемешиваем.

Затем сыплем в смесь черный молотый перец, орегано, розмарин и очень тщательно перемешиваем.

Готовый маринад вливаем в миску с мясом. Перемешиваем смесь таким образом, чтобы маринад покрывал каждый кусочек.

После чего добавляем мед. Он придаст шашлыку особую сочность и хороший вкус. Мясо в маринаде необходимо отправить в холодильник приблизительно на 2 часа, можно и больше.

Когда куриное филе замаринуется, вынимаем его из холодильника и насаживаем кусочки на деревянные палочки для шашлыков.

Выкладываем шашлыки на противень и отправляем в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов. Готовое блюдо при сервировке можна выложить на листья салата.

Оценить рецепт

5Спасибо за вашу оценку!