Сочное куриное филе на сковородке: что добавить к мясу, чтобы оно не было сухим
Куриное филе – достаточно диетическое и даже сухое мясо. Но при этом очень нежное. Его можно очень вкусно приготовить просто на сковородке, если добавить пикантный соус в сочетании с медом и лимонным соком. Результат вас приятно удивит.
Идея приготовления жареной курицы за 10 минут опубликована на странице фудблогера Ольги Рябенко (olga riabenko) в Instagram. Немаловажную в роль также играют специи.
Ингредиенты:
- куриное филе – 2 шт. (можно использовать бедро)
- соевый соус – 2 ст. л.
- перец – по вкусу
- крахмал – 1 ст. л.
- белок – 1 шт.
- лимонный сок – 1/4 шт.
- масло – 2-3 ст. л.
Ингредиенты для соуса:
- соевый соус – 4 ст. л.
- вода – 70 мл
- мед – 1 ч. л.
- чеснок – 2 зубчика
- лимонный сок – 1 ст. л.
- кунжут – 1 ст. л.
Способ приготовления:
1. Мясо нарезать на небольшие кусочки.
2. Добавить соевый соус, перец, крахмал, лимонный сок, яичный белок.
3. Все тщательно смешать.
4. Обжарить мясо до золотистого цвета по 1 минуте с каждой стороны на растительном масле.
5. Убрать мясо со сковородки и добавить все ингредиенты к соусу.
6. Перевернуть мясо. Жарить еще 3 минуты. Добавить кунжут.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: