Сочное мясо по-французски с сыром: получится очень вкусно
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Мясо по-французски – простое блюдо, которое легко приготовить для домашнего ужина или праздничного стола. Тонкие кусочки мяса запекаются вместе с луком, сметаной и сыром, поэтому получаются нежными и ароматными. Всё готовится в одной форме, а сверху образуется аппетитная румяная корочка.
Идея приготовления сочного мяса по-французски опубликована на странице marafon18 6 в Instagram.
Ингредиенты:
- нежирная свинина или говядина – 600 г
- лук – 3 шт.
- сметана 15% – 100 г
- твёрдый сыр – 300 г
- растительное масло – 1 ч.л. для смазывания формы
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
- специи для мяса – по вкусу
- сушеный чеснок – по вкусу
Способ приготовления:
1. Мясо промойте, просушите и нарежьте поперек волокон кусочками толщиной примерно 1 см. Каждый кусок слегка отбейте с обеих сторон. Посолите, поперчите и приправьте специями для мяса и сушеным чесноком.
2. Форму для запекания или противень смажьте небольшим количеством растительного масла. Выложите кусочки мяса в один слой, чтобы они равномерно запекались.
3. Лук очистите и нарежьте тонкими кольцами или полукольцами. Распределите его поверх мяса.
4. Смажьте лук и мясо тонким слоем сметаны. Твердый сыр натрите на крупной терке и равномерно посыпьте им заготовку.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму и запекайте мясо примерно 50–60 минут. Время может немного отличаться в зависимости от толщины кусочков и особенностей духовки.
6. Когда сыр расплавится и покроется золотистой корочкой, достаньте блюдо из духовки. Перед подачей дайте мясу постоять несколько минут, после чего разложите по порциям.
7. Мясо по-французски хорошо сочетается со свежими овощами, салатами, картофелем и другими простыми гарнирами. Это удачный рецепт для тех случаев, когда нужно приготовить сытное и эффектное блюдо без сложных кулинарных приёмов.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: