Из какого мяса получатся самые вкусные отбивные: топ 4

Если вы хотите приготовить не только вкусные, но и сочные отбивные, очень важно знать, из какого мяса лучше всего готовить блюдо. Еще очень важно – приготовить правильный кляр, например, из яиц, муки и минеральной воды. 

Видео дня

Редакция FoodOboz делится полезными советами от кулинаров, какое мясо и какая именно часть мяса хорошо подойдет для отбивных. 

Какое мясо лучше всего подходит для отбивных

Лопатка

Нежное и сочное мясо, которое легко отбивается и хорошо подходит для приготовления отбивных.

Окорок

Классический выбор для отбивных, известный своей нежностью и приятным вкусом.

Корейка

Она также прекрасно подходит для отбивных благодаря своей мягкости и сочности.

Вырезка

Наиболее нежная часть туши, которая идеально подходит для приготовления нежных и сочных отбивных.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Отбивные из телятины