Сочные и вкусные рыбные котлеты в томатном соусе: рецепт полезного блюда

Рыбные котлеты – идеальная альтернатива мясным. Для того, что котлеты не разваливались, в фарш добавьте белую булку.

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных рыбных котлет, которые очень быстро готовятся.

Ингредиенты:

• 1 тушка трески примерно 700-800 г
• 1 белок
• 2 ст л овсяных хлопьев
• 1 ст л крахмала
• 1 луковица
• соль, перец

Для соуса:

• 2 луковицы
• 20 г сливочного масла
• 1 ст. л сахара
• 1 ч. л соли
• специи по вкусу
• 1 морковь
• 130 г натурального томатного пюре

Способ приготовления:

1. Рыбу очистите от костей и кожи, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавьте другие ингредиенты.

2. Поджарьте котлеты на сковороде по 2 минуты с обеих сторон.

3. Соус: поджарьте морковь и лук на сливочном масле, добавьте томатное пюре, 50 мл воды, сахар и соль, протушите под крышкой 5 минут.

4. Залейте соусом котлеты и протушите 10 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски
• Диетические котлеты в духовке
• Сочные рубленые котлеты из индейки