Сочные куриные котлеты: что обязательно добавить в фарш

Куриные котлеты – очень сытное и вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый. Для того, чтобы они были сочными, кулинары советуют добавить в фарш тертый кабачок, сыр, морковь.

Видео дня

Редакция FoodOboz делится рецептом очень сочных, вкусных и мягких куриных котлет с тертым кабачком.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 500 г
• Кабачок – 1 шт.
• Яйцо – 1 шт.
• Мука – 2-3 ст. л.
• Соль – 2/3 ч. л. (по вкусу)
• Сушеный чеснок – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – 1/4 ч. л.
• Растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. Куриное филе нарезать мелко. Добавьте яйцо и специи по вкусу.

2. Кабачок натрите на мелкой терке. Добавьте муку, здесь количество лучше смотреть по консистенции, зависит от влажности кабачка.

3. Сковороду разогрейте с растительным маслом. Выложите по 1 ст. л. и обжарьте на высоком огне с двух сторон по пару минут до румяной корочки.

4. Выложите котлетки в форму и запекайте в духовке еще 15 минут.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Котлеты по-киевски

• Котлеты из крабовых палочек

• Капустные котлеты