![Капустные котлеты](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/8/175.jpg?size=636x424)
Котлеты бывают разных видов. Бывают всем известные стандартные котлеты, а именно мясные: куриные, свиные, говяжьи. Наверное, вы уже сталкивались когда-то с морковными котлетами, котлетами из кабачков, сырными котлетами. Теперь давайте познакомимся с капустными котлетами. Эти котлеты – достаточно бюджетное блюдо, так как для его приготовления нам потребуется минимум ингредиентов. Но мы получим от них максимум удовольствия.
Ингредиенты
Капуста белокочанная800 г |
Яйца2 шт. |
Лук2 шт. |
Укроп50 г |
Манная крупа5 ст. л. |
Соль1 ч. л. |
Перец черный молотый0.5 ч. л. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/1.jpg)
Для начала мелко шинкуем капусту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/2.jpg)
После этого отправляем ее в кипящую воду на 15 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/3.jpg)
Тем временем мелко нарезаем лук и отправляем его жариться на заранее разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/4.jpg)
Когда наша капуста сварится, сливаем воду и оставляем ее остывать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/5.jpg)
Мелко режем зелень для наших капустных котлет.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/6.jpg)
Когда капуста остынет, нам необходимо смешать все ингредиенты. Добавляем в нее яйцо, соль и перец, зелень и манную крупу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/7.jpg)
Перемешиваем все, после чего оставляем набухать манную крупу в капусте на 10 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/8.jpg)
Когда манная крупа набухнет, можно выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом наши котлеты, формируя их ложкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/11/30/91.jpg)
Капустные котлеты готовы. Для лучшего вкуса рекомендуем подавать со сметаной.