Куриные котлеты достаточно диетические, нежные и очень вкусные. Но часто мясо получается сухим. Для того, чтобы достичь идеального результата, воспользуйтесь следующим рецептом.

Идея приготовления сочных куриных котлет опубликована на странице фудблогера korolivska1 в Instagram.

Ингредиенты:

• 500 г куриного фарша
• 1 яйцо
• 2 ст.л. панировочных сухарей
• 1 луковица (измельчить)
• 1 зубчик чеснока (выжать или натереть)
• 2 ст.л. йогурта или сметаны
• 2 ст.л. сливочного масла (холодного) и твердого сыра
• соль, перец, копченая паприка – по вкусу
• оливковое или растительное масло для жарки

Способ приготовления:

1. В глубокой миске смешать куриный фарш, мелко измельченный лук, чеснок, яйцо, сухари, йогурт или сметану, растопленное масло и специи.

2. Хорошо вымесить массу, чтобы получилась однородная структура.

3. Формируем котлеты: смочить руки водой и сформировать котлетки желаемого размера.

4. Обжарить котлеты на разогретой сковороде с маслом на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

5. Переложить котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир и подавать горячими.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Диетические котлеты в духовке
• Паровые котлеты в мультиварке
• Рисовые котлеты в мультиварке