Сырники, которые не распадаются: рассказываем, что обязательно добавить в основу, а что испортит блюдо

Чтобы сырники никогда не расплывались на сковороде и получались идеальными с первого раза, главный секрет – использовать сухой творог, минимум муки и только яичный желток вместо целого яйца. Лишняя влага от белка и влажного творога – главная причина, почему сырники "плывут" и требуют тонны муки, превращаясь в резиновые оладьи.

Редакция FoodOboz делится рецептом очень вкусных и главное – удачных сырников, которые готовятся очень просто.

Ингредиенты:

• творог
• сахар
• ванильный сахар
• желток
• мука

Способ приготовления: 

1. Разомните творог с сахаром и желтком, добавьте муку и ванильный сахар.

2. Сформируйте сырники и обжарьте.

Подавайте со сметаной!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Сырники из творожной массы