Выпечка и десертыСырники

Сырники из творожной массы

4
40
FoodObozВсе рецепты повара
Сырники из творожной массы

Большинство хозяек считают сырники одним из самых простых десертов. Однако, справедливости ради стоит признать, что по-настоящему вкусные сырники умеют готовить далеко не все. Дело в том, что даже такое простое блюдо как сырники, требует знания определенных секретов и тонкостей. Готовьте по нашим рецептам и мы научим вас действительно вкусно готовить.

Ингредиенты

Пшеничная мука40 г
Сахарпо вкусу
Яйца2 шт.
Творог400 г
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Берем два яйца и отделяем желтки от белков. Для сырников мы будем использовать только желтки.

cook step
2

В миску к желткам добавляем творог. Если вы хотите, чтобы у сырников была более однородная структура, предварительно перетрите творог через сито или перебейте блендером.

cook step
3

Добавляем в творог сахар и все перемешиваем. При желании вы можете заменить сахар сахарной пудрой.

cook step
4

Добавляем в творог несколько столовых ложек муки и еще раз все перемешиваем. Не нарушайте рецептуру и не добавляйте муки больше, чем указано в рецепте. Лишняя мука сделает сырники жесткими.

cook step
5

Стол присыпаем мукой и формируем из творожного теста рулет. Разрезаем его на медальоны толщиной 2-3 см. Каждый медальон обваливаем в муке.

cook step
6

Сырники жарим на среднем огне до появления румяной корочки.

cook step
7

Сырники подаем к столу в горячем виде. Как правило, к сырникам подают сметану или варенье. Также, сырники можно украсить свежими ягодами.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты