Если вы придерживаетесь поста, но хотите приготовить сытное блюдо для семьи, сделайте картофельную запеканку. В ней прекрасно сочетаются овощи, а также майонез. Получится вкусно, бюджетно и очень быстро.

Идея приготовления сытной картофельной запеканки без мяса опубликована на странице фудблогера kitchen yuliana в Instagram.

Ингредиенты:

• картофель – 1,5 кг.
• грибы – 200 г
• перец болгарский – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• цветная капуста – 150 г
• масло для жарки
• соль, перец – по вкусу
• зелень
• постный майонез – для смазывания слоев

Способ приготовления:

1. Картофель отварить и сделать в пюре, добавив соль и перец.

2. Протушить грибы, далее добавить лук перец и морковь.

3. В конце добавить цветную капусту.

4. Тушить до готовности.

5. Форму смазать майонезом, выложить половину пюре, смазать майонезом, слой из овощей, и снова слой картофеля, в конце майонез.

6. Готовить от 15 минут до получаса, в зависимости от выбранной температуры.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные крокеты с томатами
• Картофельное пюре с чесноком
• Запеченный картофель с чесноком и укропом