Сытная запеканка с курицей и грибами на обед: получится очень вкусно
Будьте первыми в курсе главного – подпишитесь на Новини на OBOZ.UA в Google
Когда нужно быстро придумать сытное блюдо для всей семьи, запеканка часто становится удачным вариантом. Курица, грибы, лук и сыр хорошо сочетаются друг с другом, а сметанная заливка делает блюдо нежным. Достаточно всё подготовить, выложить в форму и отправить в духовку. В результате получается ароматная запеканка с румяной сырной корочкой.
Идея приготовления сытной запеканки с курицей и грибами опубликована на странице mariiam foodblog в Instagram.
Ингредиенты:
- куриное филе – 300-400 г
- грибы – 300 г
- лук – 1 шт.
- яйца – 2 шт.
- сметана – 100 г
- твёрдый сыр – 150 г
- соль – по вкусу
- чёрный молотый перец – по вкусу
- растительное масло – для смазывания формы
Способ приготовления:
1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить.
2. Лук очистить и нарезать. Грибы хорошо промыть, обсушить и нарезать ломтиками или небольшими кусочками.
3. Форму для запекания слегка смазать растительным маслом. Выложить в нее курицу, грибы и лук, после чего равномерно распределить все ингредиенты.
4. Для заливки в отдельной миске взбить яйца со сметаной. Добавить немного соли и черного перца и перемешать до однородности.
5. Полученной смесью равномерно полить курицу с грибами. Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке и обильно посыпать им запеканку.
6. Поставить форму в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать примерно 45 минут, пока курица и грибы полностью не приготовятся, а сыр сверху не станет золотистым.
7. Готовую запеканку можно дать постоять несколько минут, после чего нарезать порционными кусочками и подавать к столу. По желанию блюдо можно дополнить свежей зеленью или легким овощным салатом.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:
