Обычная отварная картошка может стать идеальной основой для сытного пирога. Для начинки используйте сочное куриное филе, грибы и много сыра. Такое блюдо запекается в духовке за считанные минуты.

Идея приготовления сытной картофельной запеканки без теста опубликована на странице фудблогера brzak kristina в Instagram.

Ингредиенты:

• картофель – 500-700 г
• куриное филе – 300 г
• шампиньоны – 300 г
• лук – 2 шт.
• сыр твердый – 100 г
• масло
• соль, перец

Ингредиенты для заливки:

• яйца – 3 шт.
• сметана – 50 г
• молоко – 250 г
• соль

Способ приготовления:

1. Картофель отварить обычным способом до готовности и выложить в форму, застеленную пергаментом.

2. Размять картофель стаканом, сформировать дно и бортики.

3. Смазать поверхность маслом и запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.

4. Тем временем обжарить куриное филе с любимыми специями.

5. Грибы поджарить отдельно с луком.

6. Для заливки смешать яйца, сметану, молоко и специи. Хорошо перемешать.

7. Достать форму с картофелем и выложить сверху начинку.

8. Залить все яично-молочной смесью и посыпать тертым сыром.

9. Поставить в духовку еще на 20-25 минут при температуре 180°C на режиме гриль до румяной корочки.

10. Достать из формы, добавить зелень и подавать.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Картофельные крокеты с томатами
• Картофельное пюре с чесноком
• Запеченный картофель с салом