Так печень вы еще не готовили: делимся рецептом самого оригинального блюда из продукта

Куриная печень

Куриная печень – очень полезный и ценный продукт, который может быть основой для вкусны котлет, а также салатов, паштетов, закусок и даже колбасы. Стоит отметить, чтобы печень не горчила, ее нужно замочить перед приготовление в молоке.

Вкусные котлеты из печени

Кулинар поделилась в Instagram рецептом очень вкусных, сочных и полезных печеночных котлет.

Рецепт котлет

Ингредиенты:

  • Печень куриная – 0,5 кг
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Соль и перец
  • Мука – 4-5 ст л.

Способ приготовления:

1. Из лука и моркови сделайте зажарку.

Зажарка для котлет

2. Куриную печень нарежьте мелко. Если нужно, то очистите ее от желтых прожилок. Добавляем к печени яйцо, соль и перец, две ложки сметаны, чеснок и муку. Все хорошо перемешайте.

Основа для котлет

3. Сначала пожарьте одну штуку и попробуйте ее на соль и держит ли форму. Если нет, то добавьте 5 ложку муки.

Сколько жарить котлеты

4. Выкладываем основу ложкой на очень горячую сковороду. Жарьте с двух сторон на среднем, поближе к минимальному огню обязательно под крышкой!

Готовые котлеты

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: