МоваЯзык
Главная Блоги

Салат "Обжорка" с печенью

Салат "Обжорка" с печенью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 5
Раздел: "Обжорка"
Поделиться

Сегодня приготовим салат под названием «Обжорка». Эта закуска бесспорно придется по вкусу любителям печени. Салат получается очень сытным, аппетитным, вкусным и праздничным. Его можно готовить и подавать гостям на торжественные события. "Обожорка" имеет высокую калорийность и надолго оставляет чувство сытости, поэтому его можно использовать в качестве самостоятельного блюда. Превосходный вкус салата достигается за счет удачного сочетания обжаренных овощей, печени и горошка.

Видео

Ингредиенты

Печень куриная 450 г.

Маринованные огурцы 3-5 шт.

Морковь 3 шт.

Лук репчатый 3 шт.

Консервированный зелёный горошек 1/2 банки.

Майонез 80 г.

Соль по вкусу.

Перец черный молотый 1/2 ч. л.

Растительное масло 3 ст. л.

Приготовление

Салат "Обжорка" с печенью - Шаг 1 1
Салат "Обжорка" с печенью - Шаг 2 2
Салат "Обжорка" с печенью - Шаг 3 3
1

Куриную печень промываем и очищаем от пленок. Затем отвариваем минут 20 в подсоленной кипящей воде. Из печени индейки или курицы салат получается более нежным, но также можно использовать говяжью, свиную.

2

Лук нарезаем для зажарки полукольцами. Дальше пассируем на растительном масле до прозрачности. В процессе обжаривания накрываем крышкой.

3

Морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем до золотистого цвета. Солим и перчим по вкусу, а затем остужаем зажарку.

Салат "Обжорка" с печенью - Шаг 4 4
Салат "Обжорка" с печенью - Шаг 5 5
Салат "Обжорка" с печенью - Шаг 6 6
4

Отварную печень необходимо охладить и нарезать тонкими брусочками, после пересыпать в глубокую емкость.

5

Нарезаем огурцы тонкими ломтиками и добавляем к печени. Также высыпаем всю зажарку.

6

С горошка сливаем воду и добавляем в салат к остальным ингредиентам.

Салат "Обжорка" с печенью - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Заправляем салат майонезом по вкусу и хорошо перемешиваем.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить