Салат "Обжорка" с печенью

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня приготовим салат под названием «Обжорка». Эта закуска бесспорно придется по вкусу любителям печени. Салат получается очень сытным, аппетитным, вкусным и праздничным. Его можно готовить и подавать гостям на торжественные события. "Обожорка" имеет высокую калорийность и надолго оставляет чувство сытости, поэтому его можно использовать в качестве самостоятельного блюда. Превосходный вкус салата достигается за счет удачного сочетания обжаренных овощей, печени и горошка.

Ингредиенты

Печень куриная450 г

Маринованные огурцы3-5 шт

Морковь3 шт

Лук репчатый3 шт

Консервированный зелёный горошек1/2 банки

Майонез80 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотый1/2 ч. л.

Растительное масло3 ст. л.

Приготовление

Куриную печень промываем и очищаем от пленок. Затем отвариваем минут 20 в подсоленной кипящей воде. Из печени индейки или курицы салат получается более нежным, но также можно использовать говяжью, свиную.